İlginçtir ki, Gardenya'nın koyu yeşil yaprakları ve inci beyazı çiçekleri, kahve bitkileri ve tarçın yapraklarını da içeren Rubiaceae familyasına aittir. Afrika, Güney Asya ve Avustralasya'nın tropikal ve subtropikal bölgelerine özgü olan Gardenya, Birleşik Krallık topraklarında kolay yetişmez. Ancak kendini işine adamış bahçıvanlar denemeyi tercih eder. Güzel kokulu çiçeğin birçok ismi vardır. Ancak Birleşik Krallık'ta, bitkiyi 18. yüzyılda keşfeden Amerikalı doktor ve botanikçinin adını almıştır.

GARDENYA YAĞI NASIL YETİŞTİRİLİR?

Yaklaşık 250 çeşit gardenya bitkisi olmasına rağmen, yağı sadece birinden elde edilir: popüler gardenya jasminoides. Esansiyel yağ iki formda mevcuttur: saf esansiyel yağlar ve iki farklı yöntemle elde edilen saf yağlar.

Gardenya yağı, geleneksel olarak enfleurage adı verilen bir işlemle elde edilir. Bu teknik, çiçeğin özünü hapsetmek için kokusuz yağlar kullanmayı içerir. Daha sonra yağı uzaklaştırmak için alkol kullanılır ve geriye sadece saf yağ kalır. Bu işlem oldukça zaman alıcıdır ve yoğun bir kokuya kavuşması birkaç ay sürebilir. Bu yöntemle elde edilen uçucu yağlar pahalı olabilir.

Daha modern teknik, mutlak değerler oluşturmak için çözücüler kullanır. Farklı üreticiler farklı çözücüler kullandığından, süreç daha hızlı ve daha ucuz olsa da sonuçlar daha çeşitli olabilir.

İltihaplı Hastalıklar ve Obeziteyle Mücadeleye Yardımcı Olur

Gardenya esansiyel yağı, serbest radikal hasarıyla savaşan birçok antioksidanın yanı sıra, anti-inflamatuar etkileri olduğu gösterilen geniposid ve genipin adlı iki bileşik içerir. Ayrıca yüksek kolesterolü, insülin direncini/glikoz intoleransını ve karaciğer hasarını azaltmaya yardımcı olabileceği ve diyabet, kalp hastalığı ve karaciğer hastalıklarına karşı bir miktar koruma sağlayabileceği bulunmuştur.

Bazı çalışmalar, gardenya jasminoidesinin, özellikle egzersiz ve sağlıklı bir beslenmeyle birleştirildiğinde obeziteyi azaltmada etkili olabileceğine dair kanıtlar bulmuştur. Journal of Exercise Nutrition and Biochemistry'de yayınlanan 2014 tarihli bir çalışmada, "Gardenia jasminoides'in ana bileşenlerinden biri olan genipositin, vücut ağırlığı artışını engellemenin yanı sıra anormal lipit seviyelerini, yüksek insülin seviyelerini, bozulmuş glikoz intoleransını ve insülin direncini iyileştirmede etkili olduğu bilinmektedir." denmektedir.

Depresyon ve Kaygıyı Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Gardenya çiçeklerinin kokusunun rahatlamayı sağladığı ve gerginlik yaşayan kişilerin stresten kurtulmasına yardımcı olduğu bilinmektedir. Geleneksel Çin Tıbbı'nda gardenya, depresyon, anksiyete ve huzursuzluk gibi duygu durum bozukluklarını tedavi etmek için kullanılan aromaterapi ve bitkisel formüllere dahil edilmiştir. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine dergisinde yayınlanan Nanjing Çin Tıbbı Üniversitesi'nden bir çalışma, özütün limbik sistemde (beynin "duygusal merkezi") beyin kaynaklı nörotrofik faktör ekspresyonunu anında artırarak hızlı antidepresan etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur. Antidepresan etkisi, uygulamadan yaklaşık iki saat sonra başlamıştır.

Sindirim Sistemini Rahatlatmaya Yardımcı Olur

Gardenia jasminoides'ten izole edilen ursolik asit ve genipin gibi bileşenlerin, anti-gastrik, antioksidan ve asit nötrleştirici etkileri olduğu ve çeşitli gastrointestinal sorunlara karşı koruma sağladığı gösterilmiştir. Genipinin ayrıca, belirli enzimlerin üretimini artırarak yağların sindirimine yardımcı olduğu da gösterilmiştir. Ayrıca, Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nde yayınlanan ve Çin'deki Nanjing Tarım Üniversitesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Fakültesi ve Elektron Mikroskobu Laboratuvarı'nda yürütülen araştırmaya göre, "dengesiz" bir pH dengesine sahip gastrointestinal ortamlarda bile diğer sindirim süreçlerini destekliyor gibi görünmektedir.

Son Düşünceler

• Gardenya bitkileri, güçlü ve rahatlatıcı bir kokuya sahip büyük beyaz çiçekler açar. Gardenyalar, Rubiaceae bitki ailesinin bir üyesidir ve Asya ile Pasifik Adaları'nın bazı bölgelerine özgüdür.
• Çiçekleri, yaprakları ve kökleri tıbbi özüt, takviye ve uçucu yağ yapmak için kullanılır.
• Faydaları ve kullanımları arasında diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara karşı koruma, depresyon ve anksiyete ile mücadele, inflamasyon/oksidatif stresi azaltma, ağrıyı tedavi etme, yorgunluğu azaltma, enfeksiyonlarla mücadele etme ve sindirim sistemini rahatlatma yer alır.