MCT yağı
Saçlarınızı besleyen Hindistan cevizi yağını biliyor olabilirsiniz. İşte size de yardımcı olabilecek, hindistancevizi yağından damıtılmış MTC yağı.
MCT yağının tanıtımı
“MCT'ler”doymuş yağ asidinin bir formu olan orta zincirli trigliseritlerdir. Ayrıca bazen denir“MCFA'lar”orta zincirli yağ asitleri için MCT yağı saf bir yağ asitleri kaynağıdır. MCT yağı sıklıkla damıtılan bir besin takviyesidir.Tropikal meyvelerden elde edilen hindistancevizi yağı. MCT tozu, MCT yağı, süt proteinleri, karbonhidratlar, dolgu maddeleri ve tatlandırıcılar ile üretilir.
MCT yağının faydaları
Geliştirilmiş bilişsel işlev
MCT yağının, beyin bulanıklığı gibi fonksiyonel beyin sorunları olan kişilerin ve hatta nörolojik durumun artan risk faktörü ile ilişkili olan APOE4 genine sahip hafif ila orta dereceli Alzheimer hastalığı3 olan kişilerin hafızasını ve genel beyin sağlığını2 önemli ölçüde iyileştirdiği gösterilmiştir. .
Ketozu destekleyin
Bazı MCT yağlarına sahip olmak, metabolik yağ yakıcı olarak da bilinen beslenme ketozuna4 girmenize yardımcı olmanın bir yoludur. Aslında MCT'ler, ketojenik bir diyet veya oruç tutmaya gerek kalmadan ketozu5 hızlı bir şekilde başlatma yeteneğine sahiptir.
MCT yağı kolayca emilir, bu da enerjiyi artırır6 ve yemek, ketonları artırmanın kolay bir yoludur. Bu yağlar ketozu arttırmada o kadar iyidir ki, daha yüksek karbonhidrat alımı durumunda bile işe yarayabilirler..
Hindistan cevizi yağındaki laurik asidin de daha uzun süreli bir ketoz oluşturduğu gösterilmiştir..
Geliştirilmiş bağışıklık
MCT yemek, sağlıklı mikrobiyom dengesini geliştirmenin gıda bazlı harika bir yoludur9. Araştırmalar, MCT yağlarının doğal bir antimikrobiyal görevi görerek patojenik (kötü) bakteriyel enfeksiyonları öldürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Burada bir kez daha laurik asit teşekkür etmemiz gerekiyor: Laurik asit ve kaprilik asit10 MCT ailesinin bakteriyel, viral ve mantar savaşçılarıdır.
Potansiyel kilo kaybı desteği
MCT'ler kilo kaybını teşvik etme potansiyelleri nedeniyle büyük ilgi gördü. İştahı azalttığı bulunmasa da, kanıtlar kalori alımını etkili bir şekilde azaltma yeteneklerini desteklemektedir..
Kilo verme potansiyelini gerçekten anlamak için bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır, ancak bir çalışma, diyette LCT'lerin MCT'lerle değiştirilmesi durumunda vücut ağırlığında ve kompozisyonunda bazı azalmalar olduğunu buldu..
Artan kas gücü
Antrenmanlarınızı bir sonraki seviyeye taşımak ister misiniz? Araştırmalar,13 MCT yağı, lösin açısından zengin amino asitler ve eski güzel D vitamini karışımıyla takviyenin kas gücünü artırdığını göstermiştir. Tek başına desteklenen MCT yağı bile kas gücünü artırmaya yardımcı olma konusunda umut vaat ediyor.
Hindistan cevizi gibi MCT açısından zengin gıdaların tüketilmesi, insanların yüksek yoğunluklu egzersiz rutinleri sırasında daha uzun süre egzersiz yapma yeteneğini de artırıyor gibi görünüyor.
Artan insülin duyarlılığı
Diyabet hastaları için bir yaşam biçimi olan kan şekeri takibi, diyabet hastası olmayanlar için de giderek daha popüler hale geliyor. Kan şekeri sorunu olan hastalarımın kullanabileceği pek çok alet var ve MCT yağı kesinlikle onlardan biri. Bir çalışma, MCT'lerin insülin duyarlılığını artırdığını,16 insülin direncini tersine çevirdiğini ve genel olarak diyabet risk faktörlerini iyileştirdiğini buldu.
MCT yağının kullanım alanları
Kahvenize ekleyin.
Bu yöntem Bulletproof tarafından popüler hale getirildi. Martin, "Standart tarif şu: bir fincan demlenmiş kahve artı bir çay kaşığına bir çorba kaşığı MCT yağı ve bir çay kaşığına bir çorba kaşığı tereyağı veya sade yağ" diyor Martin. Bir karıştırıcıda birleştirin ve köpürene ve emülsifiye olana kadar yüksek hızda karıştırın. (Ya da Well+Good Konseyi üyesi Robin Berzin'i, MD'nin vazgeçilmez tarifini deneyin.)
Bir smoothie'ye ekleyin.
Yağ, smoothie'lere tokluk katabilir; bu da onun bir yemek olarak kullanılmasını umuyorsanız önemlidir. Fonksiyonel tıp doktoru Mark Hyman, MD'nin bu lezzetli smoothie tarifini (MCT yağı içeren!) deneyin.
Onunla “yağ bombaları” yapın.
Bu keto dostu atıştırmalıklar, kaza olmadan bol miktarda enerji sağlayacak şekilde tasarlanmıştır ve bunları yapmak için MCT yağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir. Blog yazarı Wholesome Yum'un bu seçeneği, fıstık ezmesi kabına düşük karbonhidratlı bir tat vermek gibidir.
MCT yağının yan etkileri ve önlemleri
DiMarino, MCT yağı veya tozunun büyük dozlarda alınması halinde karın ağrısı, mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabileceği konusunda uyarıyor. MCT yağı ürünlerinin uzun süreli kullanımı da karaciğerde yağ birikmesine yol açabilir.
Gönderim zamanı: 16 Eylül 2023