Hindistan Cevizi Yağı Nedir?

Hindistan cevizi yağı gezegendeki en sağlıklı gıdalardan biri olacak. Hindistan cevizi yağının kullanımları ve faydaları, çoğu insanın farkettiğinin çok ötesine geçer; çünkü hindistancevizi yağı (kopradan veya taze hindistan cevizi etinden yapılır) gerçek bir süper gıdadır.

Hindistan cevizi ağacının birçok tropik bölgede “hayat ağacı” olarak görülmesi şaşırtıcı değil.

Hindistan cevizi yağı, kopra adı verilen kurutulmuş hindistan cevizi etinin veya taze hindistan cevizi etinin preslenmesiyle yapılır. Bunu yapmak için "kuru" veya "ıslak" yöntemi kullanabilirsiniz.

Hindistan cevizinden elde edilen süt ve yağ preslenir ve ardından yağ çıkarılır. Çoğunlukla doymuş yağlar olan yağın içindeki yağlar daha küçük moleküllerden oluştuğu için soğuk veya oda sıcaklığında sert bir dokuya sahiptir.

Hindistan Cevizi Yağının Faydaları

Hindistan cevizi yağının sağlık açısından faydaları aşağıdakileri içerir:

1. Kalp Hastalıkları ve Yüksek Tansiyonun Önlenmesine Yardımcı Olur

Hindistan cevizi yağı, doğal doymuş yağlar bakımından yüksektir. Doymuş yağlar yalnızca vücudunuzdaki sağlıklı kolesterolü (HDL kolesterol olarak bilinir) artırmakla kalmaz, aynı zamanda LDL "kötü" kolesterolün iyi kolesterollere dönüştürülmesine de yardımcı olur.

2. UTI ve Böbrek Enfeksiyonunu Tedavi Eder ve Karaciğeri Korur

Hindistan cevizi yağının idrar yolu enfeksiyonu semptomlarını ve böbrek enfeksiyonlarını iyileştirdiği ve iyileştirdiği bilinmektedir. Yağdaki MCFA'lar, bakterilerin üzerindeki lipit kaplamayı bozarak ve onları öldürerek doğal bir antibiyotik görevi görür.

3. İnflamasyonu ve Artriti Azaltır

Hindistan'da yapılan bir hayvan çalışmasında, vigin hindistancevizi yağında bulunan yüksek düzeydeki antioksidanların, önde gelen ilaçlardan daha etkili bir şekilde iltihabı azalttığı ve artrit semptomlarını iyileştirdiği kanıtlanmıştır.

Yakın zamanda yapılan başka bir çalışmada, yalnızca orta ısıda hasat edilen Hindistan cevizi yağının iltihaplı hücreleri baskıladığı bulundu. Hem analjezik hem de antiinflamatuar olarak çalıştı.

4. Hafızayı ve Beyin Fonksiyonunu Destekler

Tüm hastaların bu yağ asidini aldıktan sonra hatırlama yeteneklerinde belirgin bir iyileşme oldu. MCFA'lar vücutta kolayca emilir ve insülin kullanılmadan beyinden erişilebilir. Böylece beyin hücrelerini daha verimli bir şekilde besleyebilirler.

5. Enerji ve Dayanıklılığı Artırır

Hindistan cevizi yağının sindirimi kolaydır. Aynı zamanda daha uzun süreli enerji üretir ve metabolizmanızı artırır.

Hindistan cevizi yağı ne için kullanılabilir?

1. Pişirme ve Fırınlama

Hindistan cevizi yağı yemek pişirmek ve fırınlamak için kullanılabilir ve smoothie'lere eklenebilir. Rafine edilmemiş, doğal, organik hindistancevizi yağı hoş bir hindistancevizi tadı kattığından, ancak diğer hidrojene yemeklik yağların sıklıkla içerdiği zararlı toksinleri içermediğinden benim tercih ettiğim yağdır.

Ayrıca onu yemeğinize veya smoothielerinize eklemek, enerjinin hızlı bir şekilde artmasına yardımcı olur ve diğer yağ türlerine göre sindirimi daha kolaydır. Yemeğinizde kullanmanın bazı yolları şunlardır:

• Sebzeleri ve etleri sotelemek
• Kahvenize kremamsı bir tat katmak
• Smoothie’nize besin ekleme
• Unlu mamullerdeki sağlıksız yağların değiştirilmesi

2. Cilt ve Saç Sağlığı

Hindistan cevizi yağını vücudunuza nasıl uygularsınız? Doğrudan cildinize topikal olarak veya esansiyel yağlar veya karışımlar için taşıyıcı yağ olarak uygulayabilirsiniz.

Duştan hemen sonra cildinize sürmek özellikle faydalıdır. Mükemmel bir nemlendirici olarak çalışır ve cilt ve saç sağlığını artıran antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Cildiniz ve saçınız için kullanmanın bazı yolları şunlardır:

• Doğal cilt nemlendiricisi olarak kullanılması
• Erken yaşlanmayla mücadele
• Doğal bir yara merhemi yaratmak
• Mantar önleyici krem ​​yapımı
• Doğal saç kremi yapımı
• Kepek tedavisi
• Saçları çözme

3. Ağız ve Diş Sağlığı

Ağzı detoksifiye etmek, plak ve bakterileri gidermek ve nefesi tazelemek için çalışan bir Ayurveda uygulaması olan yağ çekme için kullanılabilir. Bir çorba kaşığı hindistancevizi yağını ağzınızda 10-20 dakika kadar çalkalayın ve ardından yağı çöpe atın.