Malzemenin Kendisi Hakkında Biraz Bilgi
Fındık, Fındıkgiller (Corylus) ağacından elde edilir ve aynı zamanda "kobnut" veya "filbert nuts" olarak da adlandırılır. Kuzey Yarımküre'ye özgü olan bu ağacın, tırtıklı kenarlı yuvarlak yaprakları ve ilkbaharda açan çok küçük soluk sarı veya kırmızı çiçekleri vardır.
Fındıklar ağaçlarda kabuklu olarak yetişir ve olgunlaştıklarında, tozlaşmadan yaklaşık 7-8 ay sonra dökülür. Çekirdekleri çiğ, kavrulmuş, kıyılmış, dilimlenmiş, toz haline getirilmiş veya ezilmiş olarak birçok şekilde yenilebilir. Fındıklar pralin, Frangelico likörü, fındık ezmesi ve macun (Nutella gibi) yapımında kullanılır ve genellikle şekerlemelere ve trüflere eklenir. Yağı da yemek pişirmek için kullanılır.
Fındıkların İçsel Sağlık Faydaları
Kuruyemişler genel olarak sağlıklı kabul edilir çünkü sağlıklı bir doğal yağ kombinasyonu içerirler. Özellikle fındıklar, iyi bir protein, E ve B vitamini ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu düşünülen "oleik asit" adı verilen bir tür tekli doymamış yağ kaynağıdır. Ayrıca, sağlıklı sindirimi destekleyebilen ve doğurganlık çağındaki kadınlar için önemli olan günlük folat ihtiyacının yaklaşık üçte birini tek porsiyonda karşılayan iyi bir diyet lifi kaynağıdır.
Fındık yağı, yüksek E vitamini içeriği sayesinde, antioksidan koruma özelliği sayesinde uzun süre bozulmaz. Koruyucu etki sağlayan doğal bitki bileşenleri olan flavonoidler açısından zengindir. New England Journal of Medicine'de yayınlanan yakın tarihli bir çalışmada, günde 30 gramdan fazla fındık, ceviz ve badem tüketen katılımcıların kalp krizi ve felç riskinin %30 oranında azaldığı görülmüştür.
Fındık Yağının Cilde Faydaları
Fındık yağı, benzersiz özellikleri sayesinde yağlı ciltler için ve gözeneklerin boyutunu küçültmek için kullanılır. Yüksek kateşin ve tanen (sağlıklı flavonoidler) içeriği, bu yağı ciltte pürüzsüz ve tonlandırıcı bir his bırakan "kuru" bir yağ haline getirir. Özellikleri yağ dengesini sağlamaya ve gözeneklerinizin daha küçük görünmesine yardımcı olur.
Diğer faydaları şunlardır:
Nemlendirici:Yağ, yağın emilmesine ve dengelenmesine yardımcı olsa da, aynı zamanda cildi nemlendirmeye yardımcı olan, yumuşak ve dolgun bırakan, ince çizgilerin ve kırışıklıkların görünümünü azaltmaya yardımcı olan birçok doğal yağ içerir. Buna rağmen asla yağlı bir his bırakmaz.
Antioksidan koruma:Fındık yağı gibi doğal antioksidanlar kullanmak cildinize çevresel stres faktörlerine karşı ihtiyaç duyduğu ekstra korumayı sağlayabilir.
Renk tutucu:Fındık, saç renginin daha uzun süre korunmasına yardımcı olmak için birçok saç bakım ürünü formülünde kullanılmıştır. Yağ ayrıca saç tellerinin güçlenmesine ve bakım yapmasına yardımcı olarak kimyasal işlemlerden kurtulmalarını sağlar.
Nazik:Fındık, hassas ciltler için mükemmel bir yağdır, çünkü tahrişe neden olma olasılığı düşüktür.
Gençleştirici:İçerdiği tüm besinler, flavonoidler ve antioksidanlar sayesinde fındık, görünümünüzü gençleştirebilir. Düzenli kullanım, zamanla cildinizin daha genç ve canlı görünmesine yardımcı olacaktır.
Gönderi zamanı: 01-03-2024