Kekik yağı

Kekik Nedir?

Kekik (Origanum vulgare) bir bitkidir.Nane (Lamiaceae) familyasının bir üyesidir. Binlerce yıldır halk hekimliğinde mide rahatsızlıkları, solunum yolu rahatsızlıkları ve bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılmaktadır.

Kekik yaprakları güçlü bir aromaya ve hafif acımsı, topraksı bir tada sahiptir. Bu baharat, eski Mısır ve Yunanistan'da et, balık ve sebzelere lezzet katmak için kullanılırdı.

Bu bitki adını Yunanlılardan almıştır.kekikaraçDağın Sevinci.

Faydalar

1. Antioksidan Güç Merkezi

Kekik, limonen, timol, karvakrol ve terpinen gibi sağlığa yararlı antioksidanlarla doludur. Aslında,'159.277'lik oksijen radikal emilim kapasitesi (ORAC) puanı ile en iyi antioksidan gıdalardan biridir. (Bu'(çok yüksek!)

Antioksidan içeriği yüksek besinler tüketmenin sayısız faydası vardır. Serbest radikallerin verdiği hasarı azaltarak yaşlanmanın etkilerini yavaşlatmaya yardımcı olurlar; bu da birçok sağlık sorununa ve erken yaşlanmaya yol açabilir.Antioksidanlar cildinizi, gözlerinizi, kalbinizi, beyninizi ve hücrelerinizi de olumlu yönde etkiler.Kekik özleri üzerine yapılan çalışmalar, bitkinin'Antioksidan etkilerinin büyük olasılıkla halk hekimliğinde tedavi edici ve koruyucu amaçlara sahip iki bileşen olan karvakrol ve timole atfedildiği düşünülmektedir.

2. Antibakteriyel Özelliklere Sahiptir

Birçok çalışma, kekik yağının çeşitli bakteri türlerine karşı antibakteriyel etkiye sahip olduğunu göstermektedir.'Hatta zararlı antibiyotiklere alternatif olarak bir dizi sağlık sorunu için bu yağın kullanımını destekleyen araştırmalar bile var.Yapılan bir araştırmada kekik yağının E. coli'ye karşı en yüksek antibakteriyel aktiviteye sahip olduğu bulunmuş olup, bu da özütün mide-bağırsak sağlığını desteklemek ve gıda zehirlenmesini önlemek için kullanılabileceğini göstermektedir.Makarna sosunuza eklediğiniz kekik yaprakları hakkında ne düşünüyorsunuz? Bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan iki önemli bileşik olan timol ve karvakrol içerirler.Bununla birlikte, daha yoğun uçucu yağ kullanmak bakterileri öldürmede çok daha etkilidir.

3. İltihabı Azaltır

Bu sağlığa yararlı bitkiyle yemek pişirmek, ister'Kuru veya taze olarak tüketildiğinde iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Bitki üzerinde yapılan çalışmalar'Esansiyel yağların güçlü anti-inflamatuar özellikler içerdiği gösterilmiştir.

4. Viral Enfeksiyonlarla Savaşır

Kekiğin ana bileşenlerinden biri olan karvakrolün antiviral özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Bu özellik, kekik yağının viral hastalıkların ilerlemesini geciktirmesini ve enfeksiyonlara karşı direnci artırmasını sağlar.

Yine bu çalışmalarda bitki kullanılıyor'Taze veya kurutulmuş yaprakları tüketmekten çok daha yoğun olan esansiyel yağları içerirler. Ancak, bitkide bulunan faydalı bileşikleri vurgularlar.