Biberiye, patates ve kavrulmuş kuzu eti üzerinde harika bir tada sahip olan aromatik bir bitkiden çok daha fazlasıdır. Biberiye yağı aslında gezegendeki en güçlü bitkilerden ve esansiyel yağlardan biridir!
11.070 antioksidan ORAC değerine sahip olan biberiye, goji berry ile aynı inanılmaz serbest radikallerle mücadele gücüne sahiptir. Akdeniz'in bu ormanlık ve yaprak dökmeyen yerlisi, hafızayı geliştirmek, sindirim sorunlarını hafifletmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve ağrıları hafifletmek için binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır.
Paylaşmak üzere olduğum gibi, biberiye esansiyel yağının yararları ve kullanımları bilimsel çalışmalara göre artmaya devam ediyor gibi görünüyor, hatta bazıları biberiyenin birkaç farklı kanser türü üzerinde inanılmaz anti-kanser etkilerine sahip olma yeteneğine işaret ediyor!
Biberiye Esansiyel Yağı Nedir?
Biberiye (Rosmarinus officinalis), lavanta, fesleğen, mersin ve adaçayı da içeren nane familyasına ait, yaprak dökmeyen küçük bir bitkidir. Yaprakları genellikle taze veya kurutulmuş olarak çeşitli yemekleri tatlandırmak için kullanılır.
Biberiye esansiyel yağı bitkinin yapraklarından ve çiçekli üst kısımlarından elde edilir. Ağaçsı, yaprak dökmeyen bir kokuya sahip olan biberiye yağı, tipik olarak canlandırıcı ve arındırıcı olarak tanımlanır.
Biberiyenin sağlık üzerindeki yararlı etkilerinin çoğu, karnosol, karnosik asit, ursolik asit, rosmarinik asit ve kafeik asit dahil olmak üzere ana kimyasal bileşenlerinin yüksek antioksidan aktivitesine bağlanmıştır.
Eski Yunanlılar, Romalılar, Mısırlılar ve İbraniler tarafından kutsal kabul edilen biberiyenin yüzyıllardır uzun bir kullanım geçmişi vardır. Biberiyenin zaman içindeki daha ilginç kullanımlarından bazıları açısından, Orta Çağ'da gelin ve damatlar tarafından takıldığında düğün aşk tılsımı olarak kullanıldığı söyleniyor. Dünyanın dört bir yanında Avustralya ve Avrupa gibi yerlerde biberiye, cenazelerde kullanıldığında bir onur ve anma işareti olarak da görülüyor.
4. Kortizolü Düşürmeye Yardımcı Olur
Japonya'daki Meikai Üniversitesi Diş Hekimliği Okulu'nda, beş dakikalık lavanta ve biberiye aromaterapisinin 22 sağlıklı gönüllünün tükürük kortizol düzeylerini ("stres" hormonu) nasıl etkilediğini değerlendiren bir çalışma gerçekleştirildi.
Her iki esansiyel yağın da serbest radikal temizleme aktivitesini arttırdığını gözlemleyen araştırmacılar, her ikisinin de vücudu oksidatif strese bağlı kronik hastalıklardan koruyan kortizol seviyelerini büyük ölçüde azalttığını keşfettiler.
5. Kanserle Mücadele Özellikleri
Zengin bir antioksidan olmasının yanı sıra biberiye, kanser önleyici ve iltihap önleyici özellikleriyle de bilinir.
Gönderim zamanı: Eylül-01-2023