Biberiye, patates ve kavrulmuş kuzu eti üzerinde harika bir tada sahip olan aromatik bir bitkiden çok daha fazlasıdır. Biberiye yağı aslında gezegendeki en güçlü bitkilerden ve esansiyel yağlardan biridir!
11.070 antioksidan ORAC değerine sahip olan biberiye, goji berry ile aynı inanılmaz serbest radikallerle mücadele gücüne sahiptir. Akdeniz'in bu ormanlık ve yaprak dökmeyen yerlisi, hafızayı geliştirmek, sindirim sorunlarını hafifletmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve ağrıları hafifletmek için binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır.
Paylaşmak üzere olduğum gibi, biberiye esansiyel yağının yararları ve kullanımları bilimsel çalışmalara göre artmaya devam ediyor gibi görünüyor, hatta bazıları biberiyenin birkaç farklı kanser türü üzerinde inanılmaz anti-kanser etkilerine sahip olma yeteneğine işaret ediyor!
Biberiye Esansiyel Yağı Nedir?
Biberiye (Rosmarinus officinalis), lavanta, fesleğen, mersin ve adaçayı da içeren nane familyasına ait, yaprak dökmeyen küçük bir bitkidir. Yaprakları genellikle taze veya kurutulmuş olarak çeşitli yemekleri tatlandırmak için kullanılır.
Biberiye esansiyel yağı bitkinin yapraklarından ve çiçekli üst kısımlarından elde edilir. Ağaçsı, yaprak dökmeyen bir kokuya sahip olan biberiye yağı, tipik olarak canlandırıcı ve arındırıcı olarak tanımlanır.
Biberiyenin sağlık üzerindeki yararlı etkilerinin çoğu, karnosol, karnosik asit, ursolik asit, rosmarinik asit ve kafeik asit dahil olmak üzere ana kimyasal bileşenlerinin yüksek antioksidan aktivitesine bağlanmıştır.
Eski Yunanlılar, Romalılar, Mısırlılar ve İbraniler tarafından kutsal kabul edilen biberiyenin yüzyıllardır uzun bir kullanım geçmişi vardır. Biberiyenin zaman içindeki daha ilginç kullanımlarından bazıları açısından, Orta Çağ'da gelin ve damatlar tarafından takıldığında düğün aşk tılsımı olarak kullanıldığı söyleniyor. Dünyanın dört bir yanında Avustralya ve Avrupa gibi yerlerde biberiye, cenazelerde kullanıldığında bir onur ve anma işareti olarak da görülüyor.
4. Kortizolü Düşürmeye Yardımcı Olur
Japonya'daki Meikai Üniversitesi Diş Hekimliği Okulu'nda, beş dakikalık lavanta ve biberiye aromaterapisinin 22 sağlıklı gönüllünün tükürük kortizol düzeylerini ("stres" hormonu) nasıl etkilediğini değerlendiren bir çalışma gerçekleştirildi.
Her iki esansiyel yağın da serbest radikal temizleme aktivitesini arttırdığını gözlemleyen araştırmacılar, her ikisinin de vücudu oksidatif strese bağlı kronik hastalıklardan koruyan kortizol seviyelerini büyük ölçüde azalttığını keşfettiler.
5. Kanserle Mücadele Özellikleri
Zengin bir antioksidan olmasının yanı sıra biberiye, kanser önleyici ve iltihap önleyici özellikleriyle de bilinir.
Biberiye Yağının En Önemli 3 Faydası
Araştırmalar, biberiye esansiyel yağının, bugün karşı karşıya olduğumuz birçok önemli ancak yaygın sağlık sorunlarına gelince oldukça etkili olduğunu ortaya çıkardı. Biberiye esansiyel yağını faydalı bulmanın en iyi yollarından bazıları şunlardır.
1. Saç Dökülmesini Önler ve Büyümeyi Artırır
Daha yaygın olarak erkek tipi kellik veya kadın tipi kellik olarak bilinen androgenetik alopesi, kişinin genetiği ve cinsiyet hormonlarıyla ilişkili olduğuna inanılan yaygın bir saç dökülmesi şeklidir. Dihidrotestosteron (DHT) adı verilen testosteronun bir yan ürününün, saç köklerine saldırarak kalıcı saç dökülmesine yol açtığı biliniyor; bu, her iki cinsiyet için de bir sorundur; özellikle kadınlardan daha fazla testosteron üreten erkekler için.
2015 yılında yayınlanan randomize karşılaştırmalı bir araştırma, biberiye yağının, androgenetik alopesiye (AGA) bağlı saç dökülmesi üzerindeki etkinliğini, yaygın bir geleneksel tedavi şekline (minoksidil %2) kıyasla inceledi. Altı ay boyunca, AGA'lı 50 denek biberiye yağı kullanırken diğer 50 kişi de minoksidil kullandı.
Üç ay sonra her iki grupta da herhangi bir iyileşme görülmedi, ancak altı ay sonra her iki grupta da saç sayısında eşit derecede önemli artışlar görüldü. Doğal biberiye yağı, geleneksel tedavi şeklinin yanı sıra saç dökülmesine çare olarak da kullanıldı ve yan etki olarak minoksidil ile karşılaştırıldığında saç derisinde daha az kaşıntıya neden oldu.
Hayvan araştırmaları ayrıca biberiyenin, testosteron tedavisi nedeniyle yeniden saç büyümesi bozulan kişilerde DHT'yi engelleme yeteneğini de göstermektedir. (7)
Biberiye yağının saç uzamasına nasıl yardımcı olduğunu deneyimlemek için ev yapımı Biberiye Nane Şampuanı tarifimi kullanmayı deneyin.
2. Belleği Geliştirebilir
Shakespeare'in [Hamlet'inde] bu bitkinin en etkileyici faydalarından birine işaret eden anlamlı bir alıntı vardır: [Biberiye var, hatıra olsun diye. Dua et, sev, hatırla.”
Yunan bilim adamlarının sınavlarda hafızayı güçlendirmek için kullandığı biberiyenin zihinsel güçlendirme özelliği binlerce yıldır biliniyor.
Uluslararası Nörobilim Dergisi, 2017 yılında bu fenomeni vurgulayan bir çalışma yayınladı. Northumbria Üniversitesi, Newcastle araştırmacıları, 144 katılımcının bilişsel performansının lavanta yağı ve biberiye yağı aromaterapisinden nasıl etkilendiğini değerlendirdikten sonra şunu keşfetti:
- [Rosemary, genel hafıza kalitesi ve ikincil hafıza faktörleri açısından önemli bir performans artışı sağladı."
- Muhtemelen önemli sakinleştirici etkisinden dolayı [lavanta, çalışma belleğinin performansında önemli bir düşüşe neden oldu ve hem bellek hem de dikkat temelli görevlerde reaksiyon sürelerinde bozulmaya neden oldu.
- Biberiye insanların daha uyanık olmalarına yardımcı oldu.
- Lavanta ve biberiye gönüllülerde bir memnuniyet duygusu oluşmasına yardımcı oldu.
Bellekten çok daha fazlasını etkileyen çalışmalar, biberiye esansiyel yağının Alzheimer hastalığının (AD) tedavisine ve önlenmesine yardımcı olabileceğini de biliyor. Psychgeriatrics dergisinde yayınlanan araştırmada aromaterapinin etkileri demans hastası (17'si Alzheimer hastası) 28 yaşlı kişi üzerinde test edildi.
Sabah biberiye yağı ve limon yağı, akşam ise lavanta ve portakal yağı buharını soluduktan sonra çeşitli fonksiyonel değerlendirmeler yapıldı ve tüm hastalar, istenmeyen yan etkiler olmaksızın bilişsel işlevlerle ilgili olarak kişisel yönelimde anlamlı iyileşme gösterdi. Genel olarak araştırmacılar, aromaterapinin özellikle Alzheimer hastalarında bilişsel işlevleri iyileştirme konusunda bir miktar potansiyele sahip olabileceği sonucuna vardı.
3. Karaciğer Güçlendirme
Geleneksel olarak mide-bağırsak şikayetlerine yardımcı olması nedeniyle kullanılan biberiye aynı zamanda harika bir karaciğer temizleyici ve güçlendiricidir. Kolleretik ve hepatoprotektif etkileriyle bilinen bir bitkidir.
Gönderim zamanı: 17 Kasım 2023