Biberiye, patates ve kızarmış kuzu etine harika bir tat veren aromatik bir bitkiden çok daha fazlasıdır. Biberiye yağı aslında gezegendeki en güçlü bitkilerden ve uçucu yağlardan biridir!
11.070 antioksidan ORAC değerine sahip olan biberiye, goji meyveleri ile aynı inanılmaz serbest radikallerle savaşma gücüne sahiptir. Akdeniz'e özgü bu ormanlık, her dem yeşil bitki, geleneksel tıpta binlerce yıldır hafızayı geliştirmek, sindirim sorunlarını hafifletmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve ağrıları hafifletmek için kullanılmaktadır.
Birazdan paylaşacağım gibi, biberiye esansiyel yağının faydaları ve kullanımları bilimsel çalışmalara göre giderek artıyor gibi görünüyor, hatta bazıları biberiyenin birçok farklı kanser türü üzerinde inanılmaz kanser karşıtı etkilere sahip olduğunu bile öne sürüyor!
Biberiye Esansiyel Yağı Nedir?
Biberiye (Rosmarinus officinalis), lavanta, fesleğen, mersin ve adaçayı gibi otları da içeren nane ailesine ait küçük, her dem yeşil bir bitkidir. Yaprakları genellikle çeşitli yemeklere lezzet katmak için taze veya kurutulmuş olarak kullanılır.
Biberiye esansiyel yağı, bitkinin yapraklarından ve çiçekli dallarından elde edilir. Odunsu ve her dem yeşilimsi bir kokuya sahip olan biberiye yağı, genellikle canlandırıcı ve arındırıcı olarak tanımlanır.
Biberiyenin sağlığa olan yararlı etkilerinin çoğu, karnosol, karnosik asit, ursolik asit, rosmarinik asit ve kafeik asit gibi ana kimyasal bileşenlerinin yüksek antioksidan aktivitesine atfedilmektedir.
Eski Yunanlılar, Romalılar, Mısırlılar ve İbraniler tarafından kutsal kabul edilen biberiye, yüzyıllardır uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Biberiyenin tarih boyunca en ilginç kullanımlarından bazılarına bakıldığında, Orta Çağ'da gelinler ve damatlar tarafından düğünlerde aşk tılsımı olarak kullanıldığı söylenir. Avustralya ve Avrupa gibi dünyanın dört bir yanında, cenaze törenlerinde kullanıldığında biberiye bir onur ve anma simgesi olarak da görülür.
4. Kortizolün Düşürülmesine Yardımcı Olur
Japonya'daki Meikai Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nde yapılan bir araştırmada, beş dakikalık lavanta ve biberiye aromaterapisinin 22 sağlıklı gönüllünün tükürük kortizol (stres hormonu) seviyelerini nasıl etkilediği değerlendirildi.
Her iki uçucu yağın da serbest radikal temizleme aktivitesini artırdığını gözlemleyen araştırmacılar, her ikisinin de oksidatif strese bağlı kronik hastalıklardan vücudu koruyan kortizol seviyelerini büyük ölçüde azalttığını keşfettiler.
5. Kanserle Savaşan Özellikler
Biberiye, zengin bir antioksidan olmasının yanı sıra kanser önleyici ve iltihap giderici özellikleriyle de biliniyor.
Biberiye Yağının En Önemli 3 Faydası
Araştırmalar, biberiye esansiyel yağının günümüzde karşılaştığımız birçok önemli ancak yaygın sağlık sorununa karşı oldukça etkili olduğunu ortaya koymuştur. İşte biberiye esansiyel yağının faydalı olabileceği en iyi yollardan birkaçı.
1. Saç Dökülmesini Önler ve Saç Büyümesini Hızlandırır
Androgenetik alopesi, daha çok erkek tipi kellik veya kadın tipi kellik olarak bilinir ve kişinin genetiği ve cinsiyet hormonlarıyla ilişkili olduğuna inanılan yaygın bir saç dökülmesi türüdür. Testosteronun bir yan ürünü olan dihidrotestosteron (DHT) saç köklerine saldırarak kalıcı saç dökülmesine neden olduğu bilinmektedir. Bu durum, her iki cinsiyet için de bir sorundur; özellikle de kadınlardan daha fazla testosteron üreten erkekler için.
2015 yılında yayınlanan randomize karşılaştırmalı bir çalışma, biberiye yağının androgenetik alopesi (AGA) kaynaklı saç dökülmesindeki etkinliğini, yaygın bir geleneksel tedavi yöntemiyle (%2 minoksidil) karşılaştırmıştır. Altı ay boyunca, AGA'lı 50 denek biberiye yağı kullanırken, diğer 50 denek de minoksidil kullanmıştır.
Üç ay sonra hiçbir grupta iyileşme görülmedi, ancak altı ay sonra her iki grupta da saç sayısında eşit derecede önemli artışlar görüldü. Doğal biberiye yağı, saç dökülmesine karşı geleneksel tedavi yöntemi kadar etkili oldu ve minoksidilin yan etkisi olarak daha az kafa derisi kaşıntısına neden oldu.
Hayvan araştırmaları ayrıca biberiyenin testosteron tedavisi nedeniyle saç uzaması bozulan kişilerde DHT'yi engelleme yeteneğini de göstermektedir. (7)
Biberiye yağının saç uzatmadaki etkisini deneyimlemek için ev yapımı Biberiye Nane Şampuanı tarifimi deneyebilirsiniz.
2. Hafızayı Geliştirebilir
Shakespeare'in Hamlet'inde bu bitkinin en etkileyici faydalarından birine işaret eden anlamlı bir alıntı vardır: "Biberiye var, o hatırlamak içindir. Dua et, sevgilim, hatırla."
Yunanlı bilginlerin sınavlarda hafızayı güçlendirmek için kullandıkları biberiyenin, zihni güçlendirme özelliği binlerce yıldır biliniyor.
Uluslararası Sinir Bilimi Dergisi, 2017 yılında bu olguyu vurgulayan bir çalışma yayınladı. 144 katılımcının bilişsel performansının lavanta yağı ve biberiye yağı aromaterapisinden nasıl etkilendiğini değerlendiren Newcastle, Northumbria Üniversitesi araştırmacıları şunları keşfetti:
- [Rosemary, genel bellek kalitesi ve ikincil bellek faktörleri açısından performansta önemli bir artış sağladı."
- Muhtemelen önemli sakinleştirici etkisinden dolayı, [lavanta çalışma belleğinin performansında önemli bir düşüşe ve hem bellek hem de dikkat temelli görevler için bozulmuş tepki sürelerine neden oldu.”
- Biberiye insanların daha uyanık olmasına yardımcı oldu.
- Lavanta ve biberiye gönüllülerde bir [memnuniyet” duygusunun oluşmasına yardımcı oldu.
Hafızanın çok ötesinde etkileri olan biberiye esansiyel yağının Alzheimer hastalığının (AD) tedavisine ve önlenmesine de yardımcı olabileceği araştırmalarla ortaya konmuştur. Psychogeriatrics dergisinde yayınlanan çalışmada, aromaterapinin etkileri 28 demans hastası (bunlardan 17'si Alzheimer hastası) üzerinde test edilmiştir.
Sabahları biberiye yağı ve limon yağı buharı, akşamları ise lavanta ve portakal yağı solunduktan sonra çeşitli fonksiyonel değerlendirmeler yapıldı ve tüm hastalarda bilişsel işlevlerle ilişkili kişisel yönelimde herhangi bir istenmeyen yan etki olmaksızın önemli bir iyileşme görüldü. Genel olarak araştırmacılar, aromaterapinin özellikle AD hastalarında bilişsel işlevi iyileştirme potansiyeline sahip olabileceği sonucuna vardı.
3. Karaciğer Güçlendirici
Geleneksel olarak mide-bağırsak şikayetlerine yardımcı olma özelliği nedeniyle kullanılan biberiye, aynı zamanda harika bir karaciğer temizleyici ve güçlendiricidir. Safra söktürücü ve karaciğer koruyucu etkileriyle bilinen bir bitkidir.
Gönderim zamanı: 17-11-2023