Pirinç kepeği yağı, pirincin dış tabakasından elde edilen bir yağ türüdür. Çıkarma işlemi, kepek ve özden yağın çıkarılmasını ve ardından kalan sıvının rafine edilip filtrelenmesini içerir.
Bu yağ türü, hem hafif aroması hem de yüksek dumanlanma noktasıyla bilinir ve bu da onu kızartma gibi yüksek ısılı pişirme yöntemlerinde kullanıma uygun hale getirir. Saç uzamasını destekleme ve cilt nemini destekleme özelliği sayesinde bazen doğal cilt bakım ve saç ürünlerine de eklenir. Dünya çapında kullanılmasına rağmen, özellikle Çin, Japonya ve Hindistan gibi bölgelerin mutfaklarında yaygındır.
Sağlık Faydaları
Yüksek Dumanlanma Noktasına Sahiptir
Doğal Olarak GDO'suz
Tekli Doymamış Yağların İyi Bir Kaynağı
Cilt Sağlığını Destekler
Saç Büyümesini Destekler
Kolesterol Seviyelerini Düşürür
1. Yüksek Dumanlanma Noktasına Sahiptir
Bu yağın en önemli faydalarından biri, 240 santigrat derece (230 santigrat derece) ile diğer çoğu yemeklik yağdan önemli ölçüde daha yüksek olan yüksek dumanlanma noktasıdır. Yüksek ısıda pişirme yöntemleri için yüksek dumanlanma noktasına sahip bir yağ seçmek önemlidir, çünkü yağ asitlerinin parçalanmasını önler. Ayrıca, hücrelerde oksidatif hasara neden olan ve kronik hastalıklara katkıda bulunan zararlı bileşikler olan serbest radikallerin oluşumuna karşı da koruma sağlar.
2. Doğal Olarak GDO'suz
Kanola yağı, soya fasulyesi yağı ve mısır yağı gibi bitkisel yağlar genellikle genetiği değiştirilmiş bitkilerden elde edilir. Birçok kişi, alerjiler ve antibiyotik direncinin yanı sıra GDO tüketimiyle bağlantılı diğer birçok potansiyel sağlık tehlikesi nedeniyle genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO) tüketimini sınırlamayı tercih etmektedir. Ancak pirinç kepeği yağı doğal olarak GDO içermediğinden, GDO'larla ilişkili olası sağlık sorunlarını en aza indirmeye yardımcı olabilir.
3. Tekli Doymamış Yağların İyi Bir Kaynağı
Pirinç kepeği yağı sağlıklı mı? Yüksek dumanlanma noktasına sahip olmasının ve doğal olarak GDO'suz olmasının yanı sıra, kalp hastalıklarına karşı faydalı olabilecek sağlıklı bir yağ türü olan tekli doymamış yağların harika bir kaynağıdır. Ayrıca araştırmalar, tekli doymamış yağların kan basıncı seviyeleri ve karbonhidrat metabolizması gibi diğer sağlık yönlerini de olumlu etkileyebileceğini göstermektedir. Her yemek kaşığı pirinç kepeği yağı yaklaşık 14 gram yağ içerir; bunun 5 gramı kalp sağlığına faydalı tekli doymamış yağ asitleridir.
4. Cilt Sağlığını Geliştirir
İç sağlığı iyileştirmenin yanı sıra, birçok kişi pirinç kepeği yağını cildin nemlenmesini sağlamak ve yaşlanma belirtilerini azaltmak için de kullanmaktadır. Pirinç kepeği yağının cilt için sayısız faydası, büyük ölçüde yağ asitleri ve cildi hasara karşı koruyan ve zararlı serbest radikallerin oluşumunu önleyen bir antioksidan olan E vitamini içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, yağ genellikle cildi sağlıklı ve pürüzsüz tutmak için tasarlanmış cilt serumlarına, sabunlara ve kremlere eklenir.
5. Saç Büyümesini Destekler
Pirinç kepeği yağının sağlıklı yağ içeriği sayesinde en önemli faydalarından biri, saç uzamasını desteklemesi ve saç sağlığını korumasıdır. Özellikle, saç dökülmesi yaşayan kişilerde saç uzamasını artırdığı gösterilen E vitamini açısından harika bir kaynaktır. Ayrıca, folikül çoğalmasını artırarak saç uzamasını destekleyebilen omega-6 yağ asitleri içerir.
6. Kolesterol Seviyelerini Düşürür
Umut vadeden araştırmalar, pirinç kepeği yağının kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekleyebileceğini ortaya koymuştur. Nitekim, Hormone and Metabolic Research dergisinde yayınlanan 2016 tarihli bir inceleme, yağ tüketiminin hem toplam hem de kötü LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğünü bildirmiştir. Bununla da kalmayıp, faydalı HDL kolesterolü de artırmıştır; ancak bu etki yalnızca kadınlarda belirgindir.
Wendy
Tel:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
Gönderim zamanı: 15 Ağustos 2024