Perilla

Bilimsel Adı(ları): Perilla frutescens (L.) Britt.
Ortak İsim(ler): Aka-jiso (kırmızı perilla), Ao-jiso (yeşil perilla), Biftek bitkisi, Çin fesleğeni, Dlggae, Kore perillası, Nga-Mon, Perilla, Perilla nanesi, Mor nane, Mor perilla, Shiso, Yabani coleus, Zisu

Tıbbi olarak incelendiDrugs.com tarafından. Son güncelleme 1 Kasım 2022.

Klinik Genel Bakış

Kullanmak

Perilla yaprakları, Çin tıbbında çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde, Asya mutfağında garnitür olarak ve gıda zehirlenmelerine karşı olası bir panzehir olarak kullanılmıştır. Yaprak özlerinin antioksidan, antialerjik, antienflamatuar, antidepresan, gastrointestinal ve dermatolojik özellikleri gösterilmiştir. Ancak, perillanın herhangi bir endikasyon için kullanımını önermek için klinik çalışma verileri bulunmamaktadır.

Dozajlama

Belirli doz önerilerini destekleyecek klinik araştırma verileri bulunmamaktadır. Klinik araştırmalarda çeşitli preparatlar ve doz rejimleri incelenmiştir. Kullanım Alanları ve Farmakoloji bölümündeki spesifik endikasyonlara bakınız.

Kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar belirlenmemiştir.

Hamilelik/Emzirme

Kullanımından kaçınılmalıdır. Gebelik ve emzirme dönemindeki güvenlik ve etkililiğine ilişkin bilgi bulunmamaktadır.

Etkileşimler

Hiçbiri iyi belgelenmemiş.

Olumsuz Reaksiyonlar

Perilla yağı dermatit oluşumuna neden olabilir.

Toksikoloji

Veri yok.

Bilimsel Aile

• Lamiaceae (nane)

Botanik

Perilla, Doğu Asya'ya özgü ve özellikle yarı gölgeli, nemli ormanlık alanlarda, Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'ne yerleşmiş yıllık bir bitkidir. Bitkinin koyu mor, kare gövdeleri ve kırmızımsı mor yaprakları vardır. Yaprakları oval, tüylü ve saplıdır, kenarları kıvrımlı veya kıvrıktır; bazı çok büyük kırmızı yapraklar çiğ bir dana etini andırır, bu nedenle yaygın adı "biftek bitkisi"dir. Küçük boru şeklindeki çiçekler, Temmuz ve Ekim ayları arasında yaprak koltuklarından çıkan uzun sivri uçlarda bulunur. Bitki, bazen naneli olarak tanımlanan güçlü bir kokuya sahiptir.Dük 2002,USDA 2022)

Tarih

Perilla yaprakları ve tohumları Asya'da yaygın olarak tüketilir. Japonya'da perilla yaprakları ("soyo" olarak da bilinir), çiğ balık yemeklerinde garnitür olarak kullanılır ve hem lezzet verici hem de olası gıda zehirlenmelerine karşı panzehir görevi görür. Tohumlarından elde edilen yenilebilir yağ, vernik, boya ve mürekkeplerin ticari üretim süreçlerinde kullanılır. Kurutulmuş yaprakların Çin bitkisel tıbbında solunum yolu rahatsızlıklarının (örneğin astım, öksürük, soğuk algınlığı) tedavisi, spazm çözücü, terlemeyi teşvik edici, mide bulantısını giderici ve güneş çarpmasını hafifletici gibi birçok uygulaması vardır.

Kimya

Perilla yaprakları, bileşiminde hidrokarbonlar, alkoller, aldehitler, ketonlar ve furan içeren, yaklaşık %0,2 oranında narin kokulu bir uçucu yağ verir. Tohumlar, büyük oranda doymamış yağ asitleri, özellikle alfa-linolenik asit ile yaklaşık %40 sabit yağ içeriğine sahiptir. Bitki ayrıca nane ailesine özgü psödotaninler ve antioksidanlar içerir. Bir antosiyanin pigmenti olan perillanin klorür, bazı çeşitlerin kırmızımsı-mor renginden sorumludur. Birkaç farklı kemotipi tanımlanmıştır. En sık yetiştirilen kemotipin ana bileşeni perilaldehittir; daha az miktarda limonen, linalool, beta-karyofilen, mentol, alfa-pinen, perillen ve elemisin bulunur. Perilla aldehitinin oksiminin (perillartin) şekerden 2.000 kat daha tatlı olduğu bildirilmekte ve Japonya'da yapay tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Ticari açıdan ilgi çekici diğer bileşikler arasında hoş limon kokulu bir bileşik olan sitral; parfüm endüstrisinde kullanılan rosefuran; ve ilaç endüstrisi için değerli olan basit fenilpropanoidler yer alır. Perilladan rosmarinik, ferulik, kafeik ve tormentik asitler ile luteolin, apigenin ve kateşin ve trombosit agregasyonunda ilgi çeken uzun zincirli polikosanoller de izole edilmiştir. Yüksek miristin içeriği, bazı kemotipleri toksik hale getirir; diğer kemotiplerde bulunan ketonlar (örneğin, perilla ketonu, izoegomaketon) güçlü pnömotoksinlerdir. Kimyasal bileşenleri tanımlamak için yüksek performanslı sıvı kromatografisi, gaz ve ince tabaka kromatografisi kullanılmıştır.