Perilla

Bilimsel İsim(ler): Perilla frutescens (L.) Britt.
Ortak İsim(ler): Aka-jiso (kırmızı perilla), Ao-jiso (yeşil perilla), Biftek bitkisi, Çin fesleğeni, Dlggae, Kore perillası, Nga-Mon, Perilla, Perilla nanesi, Mor nane, Mor perilla, Shiso, Vahşi coleus, Zisu

Tıbbi olarak incelendiDrugs.com tarafından. En son 1 Kasım 2022'de güncellendi.

Klinik Genel Bakış

Kullanmak

Perilla yaprakları Çin tıbbında çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde, Asya yemeklerinde garnitür olarak ve gıda zehirlenmesine karşı olası bir panzehir olarak kullanılmıştır. Yaprak özleri antioksidan, antialerjik, antiinflamatuar, antidepresan, GI ve dermatolojik özellikler göstermiştir. Bununla birlikte, perillanın herhangi bir endikasyon için kullanılmasını önerecek klinik çalışma verileri eksiktir.

Dozajlama

Spesifik doz önerilerini destekleyecek klinik çalışma verileri eksiktir. Klinik çalışmalarda çeşitli preparatlar ve dozaj rejimleri incelenmiştir. Kullanımlar ve Farmakoloji bölümündeki spesifik endikasyonlara bakın.

Kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar tespit edilmemiştir.

Hamilelik/Emzirme

Kullanmaktan kaçının. Hamilelik ve emzirme döneminde güvenliği ve etkinliği ile ilgili bilgiler eksiktir.

Etkileşimler

Hiçbiri iyi belgelenmemiştir.

Olumsuz Reaksiyonlar

Perilla yağı dermatite neden olabilir.

Toksikoloji

Veri yok.

Bilimsel Aile

• Lamiaceae (nane)

Botanik

Perilla, doğu Asya'ya özgü ve güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle yarı gölgeli, nemli ormanlık alanlarda doğallaştırılmış yıllık bir bitkidir. Bitkinin koyu mor, kare sapları ve kırmızımsı-mor yaprakları vardır. Yapraklar oval, tüylü ve saplı, kenarları fırfırlı veya kıvırcıktır; Bazı çok büyük kırmızı yapraklar bir dilim çiğ sığır etini andırır, dolayısıyla “biftek bitkisi” yaygın adıdır. Küçük boru şeklindeki çiçekler, temmuz ve ekim ayları arasında yaprak koltuğundan çıkan uzun sivri uçlarda taşınır. Bitki bazen nane olarak tanımlanan güçlü bir kokuya sahiptir.(Dük 2002,USDA 2022)

Tarih

Perilla yaprakları ve tohumları Asya'da yaygın olarak tüketilmektedir. Japonya'da perilla yaprakları ("soyo" olarak anılır) çiğ balık yemeklerinde garnitür olarak kullanılır ve hem lezzet verici hem de olası gıda zehirlenmelerine karşı panzehir görevi görür. Tohumların ticari üretim süreçlerinde vernikler, boyalar ve mürekkepler için kullanılan yenilebilir yağ ürettiği ifade edilmektedir. Kurutulmuş yaprakların Çin bitkisel ilaçlarında solunum rahatsızlıklarının tedavisi (örneğin astım, öksürük, soğuk algınlığı), antispazmodik olarak terlemeyi teşvik etmek, mide bulantısını gidermek ve güneş çarpmasını hafifletmek dahil olmak üzere birçok uygulaması vardır.

Kimya

Perilla yaprakları, bileşimi büyük ölçüde değişen ve hidrokarbonlar, alkoller, aldehitler, ketonlar ve furan içeren, yaklaşık %0,2 oranında hoş kokulu bir esansiyel yağ verir. Tohumlar, başta alfa-linolenik asit olmak üzere büyük oranda doymamış yağ asitleri içeren, yaklaşık %40 oranında sabit bir yağ içeriğine sahiptir. Bitki ayrıca nane ailesine özgü psödotanenler ve antioksidanlar da içerir. Bir antosiyanin pigmenti olan perillanin klorür, bazı çeşitlerin kırmızımsı-mor renklenmesinden sorumludur. Birkaç farklı kemotip tanımlanmıştır. En sık yetiştirilen kemotipte ana bileşen, daha az miktarda limonen, linalool, beta-karyofilen, mentol, alfa-pinen, perillen ve elemisin ile birlikte perillaldehittir. Perilla aldehit oksiminin (perillartin) şekerden 2.000 kat daha tatlı olduğu bildirilmektedir ve Japonya'da yapay tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Ticari açıdan ilgi çekici olabilecek diğer bileşikler arasında hoş limon kokulu bir bileşik olan sitral; parfüm endüstrisinde kullanılan rosefuran; ve ilaç endüstrisi için değeri olan basit fenilpropanoidler. Rosmarinik, ferulik, kafeik ve tormentik asitler ile luteolin, apigenin ve kateşin ayrıca trombosit agregasyonunda ilgi duyulan uzun zincirli polikozanollerin yanı sıra perilladan da izole edilmiştir. Yüksek miristin içeriği belirli kemotipleri toksik hale getirir; Diğer kemotiplerde bulunan ketonlar (örneğin, perilla keton, izoegomaketon) güçlü pnömotoksinlerdir. Kimyasal bileşenleri tanımlamak için yüksek performanslı sıvı kromatografisi, gaz ve ince tabaka kromatografisi kullanılmıştır.