bitkisel yemeklik yağ hardal esansiyel yağı organik saf wasabi yağı toplu olarak
Hardal yağı, yemek pişirmede kullanılan preslenmiş yağ veya hardalın uçucu yağı olarak da bilinen keskin kokulu bir esansiyel yağ anlamına gelebilir. Esansiyel yağ, hardal tohumunun öğütülmesi, öğütülmesi ve elde edilen uçucu yağın damıtma yoluyla elde edilmesiyle elde edilir. Ayrıca tohumun kuru damıtılmasıyla da üretilebilir. Preslenmiş hardal yağı bazı kültürlerde yemeklik yağ olarak kullanılır, ancak yüksek erusik asit seviyeleri nedeniyle bazı ülkelerde satışı kısıtlanmıştır. Düşük erusik asit içeren hardal tohumu çeşitleri de mevcuttur.
Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin
